こんにちは！
今回は大阪・江坂で話題沸騰中のラーメン店「make noodle かしぐ」に行ってきました。
2025年3月にオープンした新店ながら、連日多くのラーメンファンが訪れる人気店です。江坂の人気店「らーめん これこれ」の姉妹店としても注目されています。
お店に到着
江坂駅から徒歩約4分。
江坂公園近くにあり、落ち着いた和モダンな外観が印象的です。
店内は木の温もりを感じる上質な空間。
カウンター席のみなので、一人でも気軽に入れる雰囲気です。
今回注文した「特製鶏白湯ラーメン」
着丼した瞬間に広がる鶏の香り。
スープは濃厚そうに見えますが、一口飲むと驚くほど上品でまろやか。
鶏の旨味がしっかり感じられるのに、後味はスッキリしています。
麺は自家製麺。
スープとの絡みが良く、小麦の風味もしっかり楽しめます。
チャーシューも絶品
レアチャーシューと吊るし焼きチャーシューの2種類が楽しめるのも魅力。
それぞれ違った食感と旨味があり、最後まで飽きずに食べられます。
店内の雰囲気
厨房を囲むカウンター席からは、ラーメンが作られる様子を間近で見ることができます。
職人さんの丁寧な仕事ぶりを眺めながら待つ時間も楽しいポイントです。
まとめ
江坂でラーメンを食べるなら、「make noodle かしぐ」は間違いなくおすすめの一軒。
濃厚でありながら上品な鶏白湯スープ、自家製麺、こだわりのチャーシュー。
どれを取っても完成度が高く、リピートしたくなる味でした。
江坂エリアでラーメン店を探している方は、ぜひ一度訪れてみてください！
【店舗情報】
店名：make noodle かしぐ
住所：大阪府吹田市江坂町1-20-30 キャロル江坂1F
アクセス：大阪メトロ御堂筋線 江坂駅 徒歩約4分
営業時間：11:00～14:30 / 18:00～22:00
電話番号：06-6155-4550
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